Le domaine Jean LATOUR LABILLE & Fils est une exploitation familiale depuis 1792 de 12 ha produisant l'un des plus grands vins blancs de France "Le Meursault".
Un domaine ou l'accueil et qualité se conjuguent à merveille dans de splendides caves voûtées du XVIII siècles, lieu idéal pour une dégustation des vins du domaine tels que Meursault Perrières, Meursault Charmes et bien d'autres...
Vincent et Cécile seront heureux de vous accueillir sur rendez-vous lors de votre prochain passage à Meursault.
Elevage des vins
L'élevage sera effectué sur 18 mois dans des fûts de chêne.On utilise peu de fût neufs pour éviter de masquer complètement la saveur et les arômes subtiles du Meursault.
Le chêne en faible quantité devient presque imperceptible et contribue, dans le cas du Meursault à son bouquet de noix et de grillé ainsi qu'à la complexité de sa maturité.